腐乳肉
老爸喜歡吃五花肉，因為有肥肉，口感較軟也好咬，雖然知道他喜歡吃五花肉，但我較少買，就怕他吃太油對身體不好，既使有煮五花肉，也儘量把油多煮些出來，以往都用電鍋滷，這次想用不沾內鍋來煮紅燒肉，鍋寶電鍋的不沾内鍋，就可當炒鍋用，我將滷汁都收乾，煮出好多的油，五花肉的油被煮出來，感覺也沒這麼油，這次用梅子腐乳搭配辣豆瓣醬調味，煮好的腐乳肉味道甘甜並不會辣，我有收乾醬汁，五花肉表面都沾附濃縮的醬汁，既入味又好吃，加了豆乾一起煮，連豆乾的味道也變特別，雖然都是用電鍋煮，但這次煮出來的五花肉就不太一樣，一般電鍋無法做出收汁的效果，但鍋寶電鍋就可以，我花同樣的錢買電鍋，鍋寶有附2種内鍋，就可做更多的變化。
材料： 五花肉 約600g 豆乾 600g 薑 4片 蒜 8瓣 葱 3支
調味料： 辣豆瓣醬 1Tbsp 梅子豆腐乳 3小塊 腐乳汁 1Tbsp 萬家香壽喜燒露 3 Tbsp 酒 2 Tbsp
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/558650509-%e8%85%90%e4%b9%b3%e8%82%89
**鍋寶萬用316分離式不沾電鍋
https://bit.ly/3m6xLOG
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